Ẩm thực đường phố mùa đông ở Hàn Quốc
Ẩm thực đường phố mùa đông là một phần không thể thiếu của nền văn hóa ẩm thực nhiều quốc gia trong thời gian này. Điểm đặc biệt của ẩm thực đường phố mùa đông là mang đến những món ăn ấm áp, nóng hổi để giữ ấm cơ thể trong thời tiết lạnh giá.
Ở những nước có thời tiết lạnh giá như Nhật Bản, Hàn Quốc thì việc thưởng thức món ăn đường phố nóng hổi để giữ ấm cơ thể trong thời tiết lạnh giá là một điều cực kỳ thú vị.
Dưới đây là một số món ăn phổ biến bạn nên thử khi đến Hàn Quốc vào mùa đông:
Tteokbokki (Bánh gạo chiên sốt cay):
Tteokbokki là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được làm từ bánh gạo tươi và nước sốt cay. Món ăn này không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được yêu thích trên toàn thế giới. Bánh gạo tươi được cắt thành miếng nhỏ, hình oval hoặc hình tròn rồi được nấu chín trong nước. Nước sốt tạo nên sự đặc biệt cho món ăn này, với hương vị cay nồng, ngọt và đậm đà từ gia vị như tương đen, tương đỏ, tỏi và đường.
Tteokbokki có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người. Bạn có thể thêm thịt heo, tôm, cá, ngô, trứng, củ cải hay rau củ để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn. Màu sắc đa dạng và hấp dẫn của tteokbokki đã khiến nó trở thành món ăn hút khách và được yêu thích không chỉ trong nhà hàng Hàn Quốc mà còn trong các quán ăn phong cách Hàn Quốc trên thế giới.
Hotteok (Bánh ngọt nhân đường và hạt):
Hotteok là một món ăn đường phố đặc trưng của Hàn Quốc. Món này là một loại bánh ngọt nhân đường, hạnh nhân, bằng lứu, marmalade và hẳn còn có thể thêm nhân sô cô la hoặc trái cây tùy khẩu vị của mỗi người. Hotteok có vỏ bánh mềm mại, giòn tan và nhân đường hòa quyện cùng các thành phần khác tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời.
Chuẩn bị Hotteok không hề phức tạp, các nguyên liệu chủ yếu gồm bột mì, đường, men nở, một ít muối, nước ấm và dầu ăn. Người ta đã tạo ra nhiều biến thể của món này như Hotteok nâu nếp, Hotteok cay, Hotteok Ddeok, Hotteok xay,...
Tùy vào lựa chọn nguyên liệu nhân, món ăn này có thể có hương vị từ ngọt ngào, béo ngậy cho đến hơi cay cay nếu muốn. Hotteok không chỉ làm nổi bật với mùi thơm quyến rũ mà còn bởi phong cách và cách làm độc đáo của nó. Đầu tiên, người bán hàng sẽ được nhìn thấy đang nhồi nhân vào những viên bột mì để tạo nên vỏ bánh hấp dẫn. Sau đó, bánh sẽ được chiên và bán nóng hổi. Thường thì bánh được chiên trực tiếp trên cái chảo kính lớn và gốc nền nóng. Hotteok chín từ từ và phồn thực trước khi được bán. Máy rưng rưng khiến quảng cáo của những người bán hàng nhân đôi và mang lại sự khát khao ngọt ngào cho những ai ngái bánh ngọt.
Eomuk (Bánh chiên cá):
Eomuk là một món ăn truyền thống và rất phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc. Thường được mệnh danh là "sườn non của biển", Eomuk có nguồn gốc từ các món ăn đường phố ở Hàn Quốc từ thế kỷ 19. Eomuk được làm từ cá tươi, được xay nhuyễn và kết hợp với các gia vị như tỏi, hành, muối, tiêu và đường. Hỗn hợp này sau đó được đưa vào một cái ống nhỏ và nấu trong nước dùng hảo hạng từ xương cá và yến mạch.
Quá trình nấu chín tạo nên hương vị đặc trưng và độ mềm mại cho Eomuk. Eomuk có hình dạng tròn hoặc dạng thanh, tùy thuộc vào cách chế biến. Thông thường, món ăn này được rán hoặc chiên giòn để tạo ra một lớp vỏ ngoài mỏng và giữ độ ẩm bên trong. Eomuk được thưởng thức ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Eomuk không chỉ có một hương vị ngon lành mà còn mang đến sự dễ thương và hấp dẫn với hình dạng đa dạng của nó. Có thể thấy những chiếc Eomuk được xếp thành những chuỗi nhỏ và treo trên que gỗ, tạo ra một cảnh quan thú vị khi được trưng bày trên giao lưu đường phố Hàn Quốc.
Thưởng thức ẩm thực mùa đông đã là một điều cực kỳ rất thú vị và tuyệt vời, và còn đặc biệt hơn nữa thưởng thức dưới khung cảnh lãng mạn ở Hàn Quốc là một trải nghiệm rất tuyệt. Bạn có thể trải nghiệm cảm giác này cùng Tour Hàn Quốc 5N4D của Centours nhé!
Bạn có muốn khám phá thêm kinh nghiệm khi du lịch nước ngoài giá rẻ ? , Centours gửi bạn xem tham khảo và chọn điểm đến du lịch tuyệt vời nhất cho bạn :
- Tour Châu Âu 3 nước : Pháp - Thụy Sĩ - Ý Vatican
Bonus hỗ trợ dịch vụ cho thuê xe 35 -45 chỗ giá rẻ ở Hà Nội khi bạn cần 1 dịch vụ xe chuyên nghiệp & hoàn hảo
Bài đăng mới nhất
