"
Những lưu ý khi đi du lịch Phú Yên
       Phú Yên là một địa điểm du lịch mới nổi của bản đồ du lịch Việt Nam. Với lợi thế sở hữu những vùng đất có vẻ đẹp hoang sơ nhưng yên bình và thơ mộng, Phú Yên đã nhanh chóng có được sự chú ý của các tín đồ theo chủ nghĩa xê dịch. Nhắc đến Phú Yên là nhắc đến mảnh đất có “hoa vàng trên cỏ xanh”, nhắc đến một miền cổ tích nên thơ và xinh đẹp đến ngỡ ngàng. Để Quý khách có được những trải nghiệm thực sự hoàn hảo tại Phú Yên. CENTours xin gửi tới Quý khách một vài lưu ý trước chuyến hành trình.

 
          1, Nên đến Phú Yên vào thời gian nào
            Trên thực tế, với một miền đất mang lại nhiều cảm xúc như Phú Yên thì du khách đến đây vào thời gian nào cũng có những trải nghiệm tuyệt vời. Tuy nhiên, mỗi người có một sở thích và có một kế hoạch khác nhau, thế nên yếu tố thời tiết thường được du khách tính đến trước mỗi chuyến đi. Cũng giống như các tỉnh khác của miền Nam, thời tiết Phú Yên chia làm 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khô. Thường thì du khách sẽ chọn đi du lịch Phú Yên vào khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 8 hàng năm, thời gian này là mùa nắng, ít mưa, khô ráo, biển trong xanh, không gian thoáng đãng, trời mây xanh ngắt. Đến đây vào thời gian này du khách có thể được chiêm ngưỡng cảnh sắc biển xanh, núi non trùng điệp, sông hồ tuyệt đẹp … . Do ai cũng muốn đi du lịch vào thời gian này nên đặc điểm chung của các vùng biển là lượng du khách khá đông, sẽ khó có được những góc riêng tuyệt đối, tuy nhiên, với những người yêu thích sự ồn áo náo nhiệt thì đây là thời điểm quá lý tưởng để lên đường. Khi dàn đồng ca mùa hạ vang lên cũng chính là lúc Phú Yên bước vào mùa khô, hoa phượng bắt đầu nở đỏ rực cả một vùng trời, nắng vàng đã trải dài trên những cung đường vào mỗi buổi bình minh, và nhịp sống của người Phú Yên bắt đầu đi vào những tháng ngày nhộn nhịp nhất. Du khách sẽ được hòa mình vào những đêm trăng tròn kéo nhau đi lễ hội khắp phố, không gian rộn ràng cùng tiếng cười nói, tiếng xe cộ và của những giọng nói các vùng miền.
            Còn với những ai yêu thích sự yên bình và muốn có những góc của riêng mình thì hoàn toàn có thể đến với Phú Yên vào mùa mưa.  Mùa mưa ở đây sẽ bắt đầu từ tháng 9 và thường kết thúc vào tháng 12, tần suất mưa ở Phú Yên khá dày đặc do độ ẩm không khí cao. Cũng chính nhờ độ ẩm cao mà vạn vật có cơ hội được sinh sôi nảy nở. Đến Phú Yên vào thời gian này, du khách sẽ được tận hưởng những điều thú vị rất riêng, đó là cả một thiên đường ẩm thực trong những ngày tiết trời se lạnh, là được chiêm ngưỡng màu rêu mới trên tường nhà tại từng góc đường, từng con phố, hay đến khám phá những điểm du lịch mới để thấy được sức sống mãnh liệt của vạn vật xung quanh.
            2, Một số lễ hội nổi tiếng ở Phú Yên
            Ngoài yếu tố thời tiết được du khách tính đến khi lên kế hoạch du lịch, thì còn một yếu tố khác cũng khiến bạn phải đong đếm cho chuyến đi của mình, đó là thời điểm diễn ra các lễ hội. Du lịch lễ hội là một đặc trưng rất riêng của người Việt Nam, đến với lễ hội không đơn giản chỉ là thăm quan vãn cảnh, mà còn để tìm hiểu về lịch sử, tín ngưỡng, tâm linh và về chính những con người nơi mảnh đất du khách ghé thăm, du lịch lễ hội luôn mang đến cho người ta những cảm xúc khác lạ và những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy cùng CENTours điểm qua một số lễ hội nổi bật ở Phú Yên :
  • Lễ hội cầu ngư : Đây là một lễ hội đã có truyền thống từ rất lâu đời của người Phú Yên, lễ hội thường được tổ chức trong khoảng thời gian từ tháng giêng đến tháng 6 âm lịch hàng năm tại các địa phương ven biển thuộc các huyện như  Sông Cầu, Tuy An và Tuy Hòa. Cũng giống như các lễ hội nổi tiếng khác trên đất nước Việt Nam, lễ hội cầu ngư được chia thành 2 phần là phần lễ và phần hội. Phần lễ thường là các nghi thức lễ cúng vật phẩm, lễ đọc văn tế … và thường được tổ chức trang nghiêm tại các điện thờ. Còn phần hội mới là phần được đông đảo du khách quan tâm, tại phần hội có rất nhiều hoạt động sôi động và thú vị được tổ chức như : tiệc chiêu đãi khách, hát bội và các trò chơi dân gian vô cùng hấp dẫn.
Lễ hội cầu ngư
  • Lễ hội sông nước Tam Giang : Lễ hội này thường được diễn ra vào ngày mùng 5, mùng 6 tháng 1 âm lịch hằng năm, với nhiều cuộc thi hấp dẫn được tổ chức như đua thuyền rồng, đan lưới… trên dòng sông Tam Giang. Các hoạt động này đã thu hút được đông đảo du khách đến tham dự. Tại lễ hội còn tổ chức cả những trò chơi dân gian như bắt vịt trên sông, leo cột, đẩy gậy… vô cùng sôi động hấp dẫn, làm náo nhiệt cả một khúc sông.
Lễ hội sông nước Tam Giang
  • Lễ hội Đầm Ô Loan : Được tổ chức vào ngày mùng 7 tháng giêng âm lịch, lễ hội đầm Ô Loan là nét đẹp văn hóa mang tính sinh hoạt tập thể của nhân dân vùng sông nước huyện Tuy An, với mong muốn cầu cho một năm trời im, sóng lặng, khai thác được nhiều tôm, cá, hải sản. Hoạt động sôi nổi nhất và được du khách từ khắp mọi miền quan tâm đó là lễ hội “đua thuyền truyền thống đầm Ô Loan”. Cuộc đua này có truyền thống tổ chức rất lâu đời, được khởi nguồn từ những năm tháng trước ngày giải phóng và được duy trì đến bây giờ. Vận động viên tham gia cuộc thi đều là những người dân của các xã, thị trấn trong vùng. Có 4 nội dung được đưa ra để tranh tài trong cuộc thi đó là : đua thuyền rồng nạm, thuyền cài 4 người, sõng lưới 2 người (1 nam 1 nữ) và sõng chống sao. Khi các vận động viên thi đấu trên sông, người dân và du khách trên bờ cổ vũ, hò reo hết sức nhiệt tình, không khi vô cùng sôi động.
Lễ đua thuyền đầm Ô Loan
  • Lễ hội mừng lúa mới : Nếu như bạn may mắn đi du lịch tại Phú Yên đúng vào mùa tổ chức lễ hội mừng lúa mới (tháng 3 hàng năm) thì bạn sẽ được trải nghiệm không khí lễ hội vô cùng rộn ràng. Đồng bào các dân tộc thiểu số ở Phú yên sẽ tổ chức lễ ăn mừng lúa mới tại từng gia đình để tạ ơn thần lúa đã cho họ mùa màng bội thu. Trong lễ hội, người ta đánh cồng, đánh chiêng, trống và vui chơi, ca hát, uống rượu cần thâu đêm.
        3, Một số món ăn nổi tiếng của Phú Yên
        CENTour đã cùng Quý khách tìm hiểu về khí hậu và đời sống của Phú Yên, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến với Quý khách một số món ăn nổi bật nhất của Phú Yên, nếu có dịp đến đây, Quý khách hãy dành cho mình một khoảng thời gian để tận hưởng những điều tuyệt vời từ ẩm thực Phú Yên.
  • Cơm gà Phú Yên : Du khách thường được nghe nhiều đến món Cơm gà Hội An, nhưng nếu có dịp đến với Phú Yên thì hãy một lần thử món cơm gà Phú Yên để tìm điểm khác biệt. Về công thức nấu thì cả 2 món cơm gà đều khá giống nhau, từ việc nấu cơm với nước luộc gà, rồi thì ăn kèm với thịt gà xé hoặc chặt. Tuy nhiên, những thực khách tinh tế sẽ nhận ra sự khác biệt về hương và vị. Cũng dễ hiểu thôi, mặc dù công thức giống nhau nhưng nguồn nguyên liệu khác nhau thì hương vị khác nhau cũng là điều dễ hiểu. Để miêu tả bằng lời thì rất khó để nói lên sự khác biệt, nhưng hãy thử và cảm nhận bằng chính vị giác của mình.
Cơm gà Phú Yên
  • Chả dông : Món này được làm từ con dông, một loài động vật thường xuất hiện nhiều vào mùa hè ở vùng biển miền Trung. Với cách chế biến tương tự như chả ram Bình Định, phần thịt dông được sơ chế và ướp vị trước khi gói cùng bánh đa và chiên dầu.  Sau khi chiên, lớp vỏ của chả giòn, hòa quyện cùng vị ngọt thơm của phần nhân nhuyễn. Tuy nhiên, để món ăn hấp dẫn hơn, du khách nên ăn kèm rau sống và nước chấm chua cay.
Chả Dông
  • Sò huyết đầm Ô Loan : Sò huyết là món ăn hải sản khá nổi tiếng ở hầu hết các điểm du lịch biển, nhưng ngon nhất thì vẫn phải kể đến sò huyết đầm Ô Loan. Sò huyết ở đây được ngư dân đánh bắt hàng ngày nên khá tươi ngon và không cần bất cứ biện pháp bảo quản nào, thịt sò ở đầm Ô Loan thường dày và có độ tươi ngon hơn hẳn. Ở Phú Yên, người dân thường chế biến món ăn theo 2 cách, rang cùng muối tôm hoặc hấp với sả, ớt. Nước chấm của món ăn được pha chế đơn giản với muối tiêu, chanh, ớt để tránh làm mất vị tươi ngon của sò huyết.
Sò huyết đầm Ô Loan
  • Mắt cá ngừ đại dương : Đây là một món ăn mà ngoài Phú Yên ra thì du khách không thể tìm thấy ở bất kỳ một nơi nào khác. Nguyên liệu chính của món ăn là mắt cá ngừ, thường lấy từ các con cá lớn được đánh bắt ở cảng Đông Tác, Điểm đặc biệt nhất của món ăn là cách chế biến của các đầu bếp, mắt cá ngừ được chế biến trong hũ sứ, kết hợp với tử kỳ, thuốc bắc, rau củ để tạo lên một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Mắt cá ngừ đại dương
  • Bò một nắng muối kiến vàng : Nếu Tây Bắc có trâu gác bếp thì Phú Yên có bò một nắng. Nguyên liệu chế biến món ăn này được lựa chọn kỹ càng từ thăn của những con bò, sau khi ướp gia vị, miếng thịt sẽ trải qua một quy trình sấy công phu và cuối cùng được ướp với muối kiến vàng – một thứ gia vị đặc sản của Phú Yên. Đây là một thứ sản vật rất tuyệt vời để du khách mang về làm quà cho bạn bè và người thân.
Bò một nắng muối kiến vàng
         Với những chia sẻ của CENTours, hi vọng Quý khác đã có được những thông tin cơ bản để có được một hành trình tuyệt vời đến với Phú Yên. Nếu Quý khách còn băng khoăn điều gì, đừng ngại ngần liên hệ với chúng tôi để có được những giải đáp hoàn hảo nhất.